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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Boulets à la bière：食谱插图
肉类

Boulets à la bière

Boulettes de bœuf tendres cuites longuement dans une sauce à la bière brune et à la moutarde, légèrement sucrée. Un plat populaire de la cuisine belge, traditionnellement servi avec des frites.

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食材

食材

Boulets

Sauce

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Mélangez la viande hachée, l'œuf, la chapelure, une pincée de sel, du poivre et le thym. Formez des boulets d'environ 4 cm.
  2. Faites-les dorer dans l'huile chaude 2 à 3 minutes sur toutes les faces, puis réservez.
  3. Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés et l'ail haché 5 minutes.
  4. Saupoudrez de farine, puis déglacez avec la bière et le vinaigre en grattant le fond.
  5. Ajoutez la moutarde, la cassonade, puis remettez les boulets. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 35 minutes en retournant une fois.
  6. Servez les boulets nappés de sauce, bien chauds, avec des frites.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. La bière brune peut être remplacée par une bière ambrée sans alcool ou un bouillon de bœuf additionné d'une cuillère de mélasse.

Ecomely 原创食谱。