Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Bratwurst mat Quetschen：食谱插图
肉类

Bratwurst mat Quetschen

Une saucisse grillée servie avec une compote de quetsches et de la moutarde, classique du Luxembourg. Le contraste entre le gras de la saucisse et l'acidité sucrée du fruit en fait un plat simple et très apprécié.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

配菜

做法

  1. Dénoyaute les quetsches, coupe-les grossièrement et fais-les cuire 15 minutes à feu moyen avec le sucre et deux cuillères d'eau, jusqu'à obtenir une compote.
  2. Pique légèrement les saucisses à la fourchette pour qu'elles ne éclatent pas à la cuisson.
  3. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer les saucisses 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement.
  4. Vérifie que la viande est bien cuite à cœur, à environ 70 °C.
  5. Sers les saucisses chaudes avec la compote de quetsches tiède et la moutarde à côté.

变化做法与小窍门

Au barbecue. Fais griller les saucisses sur la grille à feu moyen, 10 à 12 minutes, en les tournant souvent.

Ecomely 原创食谱。