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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Budín de limón:食谱插图
下午茶和烘焙

Budín de limón

Cake moelleux et parfumé au citron, très simple à faire, qu'on sert au goûter ou au petit-déjeuner en Argentine. Sa mie est fine et légèrement humide, et le glaçage au citron lui donne une belle note acidulée.

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食材

食材

Glaçage

营养成分

450 千卡 每份

蛋白质
5.8 克
碳水化合物
61.2 克
其中糖
44.3 克
脂肪
19.3 克
膳食纤维
0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
  2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et légèrement mousseux.
  3. Ajoute l'huile, le zeste et le jus de deux citrons et mélange.
  4. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel en fouettant juste ce qu'il faut.
  5. Verse la pâte dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille.
  7. Prépare le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron jusqu'à une consistance épaisse.
  8. Nappe le gâteau tiède de glaçage et laisse-le figer avant de découper.

变化做法与小窍门

Version au yaourt. Remplace l'huile par 150 g de yaourt nature pour un gâteau encore plus moelleux.

Ecomely 原创食谱。