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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Buruka tuna (thon aux bananes)：食谱插图
鱼类

Buruka tuna (thon aux bananes)

Ragoût doux de thon frais et de bananes plantains cuits dans du lait de coco. Le mélange sucré-salé est un classique des repas de l'atoll, servi avec du riz ou simplement avec des galettes.

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食材

食材

香料和调味

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配菜

做法

  1. Coupe le thon en gros cubes et assaisonne-les de sel, de poivre et de thym.
  2. Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses.
  3. Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir l'oignon émincé, l'ail et le piment haché pendant 5 minutes.
  4. Ajoute les cubes de thon et fais-les dorer rapidement sur toutes les faces.
  5. Verse le lait de coco, ajoute les bananes et laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  6. Vérifie que les bananes sont tendres et que la sauce est onctueuse, puis rectifie l'assaisonnement.
  7. Sers chaud avec du riz blanc.

变化做法与小窍门

Version fumée. Ajoute une cuillère de paprika fumé avec les oignons pour une saveur plus profonde.

Ecomely 原创食谱。