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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Caano Kulan (lait chaud épicé)：食谱插图
早餐

Caano Kulan (lait chaud épicé)

Lait chaud parfumé à la cardamome, au clou de girofle et au sucre, servi bouillant dans les tasses au petit-déjeuner ou au goûter. C'est une boisson réconfortante très répandue en Somalie.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

143 千卡 每份

蛋白质
6.8 克
碳水化合物
13.7 克
脂肪
6.8 克
其中饱和脂肪
4.5 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase légèrement les gousses de cardamome dans un mortier pour libérer leurs arômes.
  2. Dans une casserole, verse le lait et ajoute la cardamome, les clous de girofle et la cannelle.
  3. Chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à frémissement, sans laisser bouillir.
  4. Ajoute le sucre et le thé noir si tu l'utilises, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
  5. Filtre le lait à travers une passoire fine pour retirer les épices.
  6. Remets à chauffer 1 minute et sers bien chaud dans des tasses, avec une pincée de muscade.

变化做法与小窍门

Version au gingembre. Ajoute une fine tranche de gingembre frais dans l'infusion pour une saveur plus vive.

Ecomely 原创食谱。