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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Café con mandioca (café et manioc)：食谱插图
早餐

Café con mandioca (café et manioc)

Un café au lait sucré accompagné de morceaux de manioc cuit, tendres et farineux. Ce petit-déjeuner simple et réconfortant est très courant dans les familles paraguayennes le matin.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

321 千卡 每份

蛋白质
5.9 克
碳水化合物
62.8 克
脂肪
4.6 克
其中饱和脂肪
2.9 克
膳食纤维
2.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche le manioc, coupe-le en gros tronçons et retire le cœur fibreux central s'il est dur.
  2. Place les morceaux dans une casserole avec l'eau salée et porte à ébullition.
  3. Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le manioc soit tendre quand on le pique avec une fourchette.
  4. Pendant ce temps, prépare un café fort et fais chauffer le lait sans le laisser bouillir.
  5. Égoutte le manioc et répartis-le dans quatre bols.
  6. Verse le café et le lait chaud dans chaque bol, puis sucre selon ton goût.
  7. Sers aussitôt, le manioc doit rester chaud et moelleux.

变化做法与小窍门

Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle dans le café au moment de le verser.

Avec ce qu'on trouve ici. Si le manioc frais est introuvable, les pommes de terre cuites font un bon substitut, la texture reste agréable.

Ecomely 原创食谱。