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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Calzone de manjar (calzón de manjar)：食谱插图
下午茶和烘焙

Calzone de manjar (calzón de manjar)

Chausson frit fourré de manjar, à la pâte dorée et croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. C'est une friandise de rue et de fête au Chili, qu'on mange encore tiède, parfois saupoudrée de sucre.

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食材

食材

香料和调味

做法

  1. Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
  2. Ajoute l'huile et l'eau tiède progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Couvre et laisse reposer 20 minutes.
  4. Étale la pâte finement et découpe des disques d'environ 10 cm.
  5. Dépose une cuillère de manjar au centre de chaque disque, replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
  6. Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
  7. Fais frire les calzones 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  8. Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre et de cannelle avant de servir tiède.

Ecomely 原创食谱。