Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Cari de bichique (cari bichik)：食谱插图
鱼类

Cari de bichique (cari bichik)

De minuscules poissons blancs, les bichiques, mijotés dans une sauce tomate-oignon au curcuma. Un plat simple et savoureux, servi avec du riz, typique de la cuisine créole seychelloise.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Rince délicatement les bichiques à l'eau froide et égoutte-les.
  2. Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes.
  3. Ajoute l'ail, le curcuma et le cumin, puis remue 1 minute.
  4. Incorpore les tomates coupées en dés et le piment, puis laisse cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
  5. Ajoute l'eau et porte à frémissement.
  6. Dépose les bichiques dans la sauce et laisse cuire doucement 5 à 7 minutes, sans les remuer trop fort.
  7. Assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud avec du riz.

变化做法与小窍门

Version épicée. Ajoute un second piment émincé en début de cuisson.

Ecomely 原创食谱。