Cari de poulet (cari poul)

做法

1. Découpe le poulet en morceaux et sale-le avec du poivre.
2. Fais chauffer l'huile et saisis les morceaux 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve-les.
3. Dans la même cocotte, fais revenir les oignons 5 minutes, puis ajoute l'ail et le gingembre.
4. Saupoudre de poudre de cari et remue 1 minute.
5. Remets le poulet, ajoute les tomates et le piment, puis verse le lait de coco.
6. Couvre et laisse mijoter à feu doux 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
7. Rectifie le sel et sers avec du riz.