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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Caril de peixe:食谱插图
鱼类

Caril de peixe

Un curry de poisson à la sauce tomate-oignon légèrement relevée, adouci par une pointe de lait de coco. Plat familial courant sur la côte, il se mange avec du riz ou du fubá pour saucer.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

341 千卡 每份

蛋白质
34.4 克
碳水化合物
8.5 克
其中糖
6 克
脂肪
17.9 克
其中饱和脂肪
9.4 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoute la pâte de curry et les tomates concassées, puis fais cuire 8 minutes à feu moyen.
  3. Verse l'eau et le lait de coco, assaisonne et porte à frémissement.
  4. Dépose délicatement les tronçons de poisson dans la sauce.
  5. Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.
  6. Arrose de jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement.
  7. Sers chaud avec le riz blanc.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le thon ou la dorade par du cabillaud ou du colin.

Ecomely 原创食谱。