这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Mojo
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
352 千卡 每份
- 蛋白质
- 34.2 克
- 碳水化合物
- 4.4 克
- 其中糖
- 1.6 克
- 脂肪
- 20.7 克
- 其中饱和脂肪
- 5.4 克
- 膳食纤维
- 1.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Coupe le porc en tranches de 1 cm d'épaisseur et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Écrase l'ail avec le cumin, l'origan et une cuillère d'huile, puis ajoute le jus des citrons pour former le mojo.
- Mélange le mojo avec la viande et laisse mariner 30 minutes au frais.
- Chauffe 2 cuillères d'huile dans une poêle à feu moyen-vif et saisis les tranches de porc 3 minutes par face.
- Ajoute l'oignon émincé et laisse-le caraméliser 5 minutes avec la viande.
- Verse le reste de marinade dans la poêle, laisse réduire 2 minutes, parsème de coriandre et sers.
变化做法与小窍门
Version au poulet. Remplace le porc par des filets de poulet, en réduisant la cuisson à 4 minutes par face.
Ecomely 原创食谱。