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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chá de cana (chá di cana)：食谱插图
家常菜

Chá de cana (chá di cana)

Infusion sucrée et parfumée préparée à partir de morceaux de canne à sucre, de gingembre et de citron vert. On la boit tiède ou fraîche, surtout dans les îles où la canne est cultivée, à l'heure de l'apéritif ou après le repas.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

32 千卡 每份

蛋白质
0.2 克
碳水化合物
7 克
其中糖
6.8 克
脂肪
0.2 克
膳食纤维
0.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Pèle les tronçons de canne à sucre au couteau, puis fends-les en longues lamelles pour libérer le jus.
  2. Fais bouillir l'eau dans une casserole avec les lamelles de canne et les tranches de gingembre.
  3. Laisse infuser à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau prenne une teinte légèrement dorée.
  4. Ajoute le zeste et le jus du citron vert, puis le sucre, et remue jusqu'à dissolution.
  5. Filtre l'infusion et sers-la tiède ou laisse-la refroidir au réfrigérateur.

变化做法与小窍门

Version glacée. Laisse refroidir complètement et sers avec des glaçons et une feuille de menthe fraîche.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la canne à sucre par 2 c. à soupe de sucre roux et un peu de jus de canne en bouteille, à défaut de canne fraîche.

Ecomely 原创食谱。