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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chai kényan (thé au lait épicé)：食谱插图
早餐

Chai kényan (thé au lait épicé)

Un thé noir infusé dans le lait avec gingembre et cardamome, très sucré et réconfortant. Boisson quotidienne au Kenya, on la sert chaude au petit-déjeuner ou dans la journée.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

113 千卡 每份

蛋白质
4.1 克
碳水化合物
19.4 克
其中糖
19.2 克
脂肪
2 克
其中饱和脂肪
1.4 克
膳食纤维
0.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d'un couteau.
  2. Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et la cardamome.
  3. Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
  4. Versez le lait et le sucre, puis portez à frémissement sans laisser bouillir.
  5. Laissez mijoter 3 minutes en surveillant la mousse qui monte.
  6. Filtrez dans des tasses et servez bien chaud.

变化做法与小窍门

Version légère. Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et réduisez le sucre à 2 c. à soupe.

Ecomely 原创食谱。