Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chenchén：食谱插图
早餐

Chenchén

Semoule de maïs moulu cuite en bouillie, parfumée au lait de coco et ponctuée de chicharrón croustillant. Une spécialité rurale dominicaine, à la texture granuleuse et au goût doucement sucré et salé.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Cuisson

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Délaye le maïs moulu dans 200 ml d'eau froide pour éviter les grumeaux et réserve.
  2. Porte le reste de l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
  3. Verse la semoule délayée dans l'eau bouillante en fouettant, puis baisse le feu au minimum.
  4. Remue sans arrêt pendant 10 minutes avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des bords.
  5. Ajoute le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
  6. Retire le bâton de cannelle, incorpore la cannelle en poudre et la vanille si tu en utilises.
  7. Émiette le chicharrón au couteau ou à la main, et réserve-le pour la finition.
  8. Sers la bouillie chaude dans des bols, saupoudrée de chicharrón émietté.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Supprime le chicharrón et ajoute une pincée de cannelle et des raisins secs, pour un dessert simple.

Ecomely 原创食谱。