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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Chingri posto (crevettes au pavot):食谱插图
鱼类

Chingri posto (crevettes au pavot)

Des crevettes mijotées dans une pâte de graines de pavot et de noix de coco, parfumée de piment vert. La texture est fondante et légèrement sucrée, typique de la cuisine bengalie du littoral.

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食材

食材

Pâte de pavot

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

397 千卡 每份

蛋白质
28.7 克
碳水化合物
8.7 克
其中糖
2.8 克
脂肪
26.8 克
其中饱和脂肪
9.2 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Faites tremper les graines de pavot 15 minutes dans l'eau chaude, puis égouttez-les.
  2. Mixez les graines de pavot avec la noix de coco râpée et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
  3. Assaisonnez les crevettes avec le curcuma et le sel.
  4. Faites chauffer l'huile de moutarde, puis faites revenir l'oignon émincé et les piments 4 minutes.
  5. Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 minutes, puis incorporez la pâte de pavot et laissez mijoter 8 minutes. Servez avec du riz.

变化做法与小窍门

Avec des poissons. Remplacez les crevettes par des morceaux de poisson blanc, en prolongeant la cuisson de 3 minutes.

Ecomely 原创食谱。