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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chipsi mayai (frites à l'omelette)：食谱插图
家常菜

Chipsi mayai (frites à l'omelette)

Frites de pommes de terre mêlées à une omelette épaisse, avec oignons et tomates. C'est un plat de rue très populaire en Tanzanie, rapide et rassasiant, souvent servi avec une sauce piquante.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

420 千卡 每份

蛋白质
15 克
碳水化合物
37.3 克
其中糖
5.7 克
脂肪
21.8 克
其中饱和脂肪
3.7 克
膳食纤维
5.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en frites épaisses de 1 cm.
  2. Fais-les frire dans 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif, 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
  3. Égoutte les frites et réserve-les.
  4. Émince les oignons et coupe les tomates en dés, puis fais-les revenir 5 minutes dans la poêle avec le reste de l'huile.
  5. Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les oignons et tomates.
  6. Ajoute les frites dans la poêle et mélange doucement.
  7. Laisse cuire 3 à 4 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
  8. Retourne l'ensemble ou termine sous le grill, puis sers chaud avec du piment en poudre.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Le plat est déjà végétarien ; remplace le sel de la poêle par une pincée de piment pour une version plus relevée.

Ecomely 原创食谱。