Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Chokladboller (boules au chocolat)：成品照片
示意图片：No machine-readable author provided. Stefan w~commonswiki assumed (based on copyright claims). — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Chokladboller (boules au chocolat)

Petites boules de chocolat sans cuisson, très répandues dans les goûters et fêtes danoises. Leur texture est fondante et moelleuse, avec une enveloppe de noix de coco qui croque légèrement.

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食材

食材

Enrobage

香料和调味

按个人喜好

营养成分

650 千卡 每份

蛋白质
10 克
碳水化合物
49.7 克
其中糖
28 克
脂肪
43 克
其中饱和脂肪
31 克
膳食纤维
9.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais fondre le beurre doucement dans une casserole à feu doux.
  2. Ajoute le sucre, le cacao en poudre, le lait et une pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Retire du feu et incorpore les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la vanille.
  4. Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
  5. Forme des petites boules d'environ 2 cm entre les paumes.
  6. Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire.
  7. Place les boules au frais environ 1 heure pour qu'elles raffermissent avant de les servir.

变化做法与小窍门

Version au chocolat. Remplace la noix de coco de l'enrobage par du cacao en poudre tamisé pour des boules entièrement chocolatées.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de flocons fins, utilise des flocons d'avoine mixés grossièrement au robot.

Ecomely 原创食谱。