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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Churros rellenos：食谱插图
下午茶和烘焙

Churros rellenos

Des churros frits, croustillants dehors et moelleux dedans, fourrés de dulce de leche coulant. Très populaires dans les cafés et les fêtes foraines d'Argentine, on les savoure tièdes, saupoudrés de sucre.

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食材

食材

Pour rouler

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Porte à ébullition l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.
  2. Hors du feu, verse d'un coup la farine et mélange vigoureusement jusqu'à obtenir une boule lisse qui se détache des parois.
  3. Laisse tiédir 5 minutes, puis incorpore les œufs un à un en travaillant bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit brillante.
  4. Verse la pâte dans une poche à douille cannelée et réserve.
  5. Chauffe l'huile à 180 °C et pousse des bâtonnets de 10 cm directement dans l'huile à l'aide d'un couteau humide.
  6. Fais frire 3 à 4 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
  7. Mélange le sucre et la cannelle, roule les churros dedans encore chauds.
  8. Perce une extrémité de chaque churro et garnis-les de dulce de leche à l'aide d'une poche à douille fine, puis sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Au chocolat. Remplace le dulce de leche par une ganache au chocolat noir tiède.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de dulce de leche, utilise une confiture de lait ou une pâte à tartiner au caramel.

Ecomely 原创食谱。