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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)：食谱插图
甜点

Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)

Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

235 千卡 每份

蛋白质
1.8 克
碳水化合物
57.2 克
其中糖
41.6 克
脂肪
0.3 克
其中饱和脂肪
0.1 克
膳食纤维
5.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
  2. Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
  3. Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
  4. Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
  5. Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
  6. Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.

变化做法与小窍门

Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.

Ecomely 原创食谱。