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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Compote de cajou (cashew fruit compote)：食谱插图
甜点

Compote de cajou (cashew fruit compote)

Compote parfumée à la pomme de cajou, ce fruit charnu et juteux qui pousse au bout de la noix de cajou. Douce et légèrement astringente, elle se déguste nature ou sur des crêpes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

145 千卡 每份

蛋白质
0.3 克
碳水化合物
34.5 克
其中糖
31.6 克
脂肪
0.3 克
其中饱和脂肪
0.1 克
膳食纤维
1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave soigneusement les pommes de cajou et retire la fine peau de la noix si elle est encore attachée.
  2. Coupe les fruits en morceaux en éliminant les parties abîmées.
  3. Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
  4. Fais cuire à feu doux à couvert pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Écrase les morceaux à la fourchette jusqu'à obtenir une compote lisse.
  6. Retire la cannelle, goûte et ajoute un peu de sucre si nécessaire.
  7. Laisse refroidir avant de servir.

变化做法与小窍门

Ajout de gingembre. Ajoute une lamelle de gingembre frais pendant la cuisson.

Ecomely 原创食谱。