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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Corned beef au four (baked corned beef)：食谱插图
家常菜

Corned beef au four (baked corned beef)

Du corned beef en boîte coupé en tranches, disposé sur des pommes de terre et des oignons, puis gratiné au four. Plat de réserve très répandu dans les îles, pensé pour les longs mois où le ravitaillement est rare.

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食材

食材

香料和调味

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配菜

做法

  1. Préchauffe le four à 190 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles. Émince les oignons.
  2. Fais cuire les pommes de terre 8 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les.
  3. Huile un plat à four et dispose en couches les pommes, les oignons et le corned beef coupé en tranches, en salant et poivrant légèrement.
  4. Mélange le lait, l'œuf et la moutarde, verse sur le plat et saupoudre de cheddar.
  5. Enfourne 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit bien chaud.
  6. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Corned beef en hachis. Écrase les pommes de terre grossièrement avant de les disposer, pour un résultat plus moelleux.

Ecomely 原创食谱。