Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Crachi:食谱插图
下午茶和烘焙

Crachi

Le crachi est une friandise croustillante de la cuisine dominicaine, faite de riz soufflé agglomeré avec du sucre caramélisé et du chocolat au lait fondu. Très prisé des enfants, il se présente en petits carrés ou en boules et se grignote en goûter ou pendant

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食材

食材

Enrobage

香料和调味

按个人喜好

营养成分

409 千卡 每份

蛋白质
4.3 克
碳水化合物
54.8 克
其中糖
34.5 克
脂肪
18.8 克
其中饱和脂肪
11.8 克
膳食纤维
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Huile légèrement un moule carré et dispose le riz soufflé à côté de la cuisinière.
  2. Fais chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré, environ 5 minutes.
  3. Ajoute le beurre et la pincée de sel hors du feu, puis incorpore vite le riz soufflé et mélange jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
  4. Tasse rapidement la préparation dans le moule huilé avec une spatule huilée et laisse prendre 15 minutes.
  5. Fais fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes en remuant.
  6. Nappe le chocolat fondu sur la surface durcie, laisse refroidir complètement, puis découpe en carrés.

变化做法与小窍门

Version aux noix de coco. Parsème la coco râpée grillée sur le chocolat encore fondu avant qu'il ne prenne.

Avec ce qu'on trouve ici. Les céréales soufflées nature du commerce remplacent parfaitement le riz soufflé.

Ecomely 原创食谱。