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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Crêpes de tapioca (pancakes tapioka):食谱插图
下午茶和烘焙

Crêpes de tapioca (pancakes tapioka)

Petites crêpes épaisses et moelleuses préparées avec de la farine de tapioca et du lait de coco. Elles se mangent tièdes au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou avec un filet de sirop.

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食材

食材

Pâte

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

413 千卡 每份

蛋白质
11.1 克
碳水化合物
42.8 克
其中糖
8.6 克
脂肪
21.2 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine de tapioca, le sucre, la levure et le sel.
  2. Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le lait de coco et l'huile de coco fondue.
  3. Verse le liquide sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
  4. Laisse reposer 10 minutes pour que la farine s'hydrate.
  5. Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen et verse une petite louche de pâte pour former des crêpes d'environ 10 cm.
  6. Fais cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis sers tièdes.

变化做法与小窍门

Version salée. Supprime le sucre et la vanille, et sers les crêpes avec du poisson séché ou de la bonite.

Ecomely 原创食谱。