这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
按个人喜好
营养成分
59 千卡 每份
- 蛋白质
- 1.7 克
- 碳水化合物
- 11.8 克
- 脂肪
- 0.3 克
- 其中饱和脂肪
- 0 克
- 膳食纤维
- 1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Lave les piments, retire les queues et hache-les grossièrement.
- Dans un mixeur, mélange les piments, le riz refroidi, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Transfère la pâte dans un bocal propre, tasse-la et ferme le couvercle sans le visser complètement.
- Laisse fermenter à température ambiante 3 à 5 jours, en vérifiant chaque jour que la pâte reste bien couverte de sa saumure.
- Une fois la pâte bien acidulée, referme le bocal et conserve-le au réfrigérateur, où elle se garde plusieurs semaines.
变化做法与小窍门
Version moins forte. Remplace la moitié des piments par des poivrons rouges.
Ecomely 原创食谱。