Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Dulce de mango：食谱插图
甜点

Dulce de mango

Confiserie de mangue confite dans un sirop sucré et légèrement acidulé grâce au citron vert. Les morceaux restent fondants et parfumés, parfaits en dessert ou en accompagnement d'un fromage frais.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

393 千卡 每份

蛋白质
1.1 克
碳水化合物
90.6 克
其中糖
88.2 克
脂肪
2.1 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les mangues, retire la chair autour du noyau et coupe-la en fines tranches ou en cubes.
  2. Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau avec le bâton de cannelle et le zeste de citron vert.
  3. Ajoute les morceaux de mangue et le jus de citron.
  4. Laisse mijoter à feu doux 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les fruits deviennent fondants et que le sirop nappe la cuillère.
  5. Retire la cannelle et le zeste, puis laisse tiédir.
  6. Transvase dans un bocal propre et conserve au frais.

变化做法与小窍门

Mangue verte. Avec des mangues vertes, ajoute un peu de sucre supplémentaire car elles sont plus acides.

Ecomely 原创食谱。