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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Duruchigi：食谱插图
家常菜

Duruchigi

Le duruchigi est un ragoût de porc sauté au gochujang avec des légumes et du tofu, qu'on mange en chaudron partagé. Sa sauce épicée et sucrée est typique des tables populaires de Corée, parfaite avec du riz.

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食材

食材

Finition

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Fais revenir le porc dans une grande poêle à feu vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajoute l'oignon, la carotte et l'ail, et fais revenir 3 minutes.
  3. Mélange le gochujang, le gochugaru, le sucre, la sauce soja et l'eau, puis verse dans la poêle.
  4. Ajoute la courgette et le tofu, couvre et laisse mijoter 8 à 10 minutes à feu moyen.
  5. Parsème d'oignons verts et de piment, puis sers chaud avec du riz.

变化做法与小窍门

Version sans porc. Remplace le porc par du tofu supplémentaire et des champignons shiitake, en gardant la même sauce.

Ecomely 原创食谱。