这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
386 千卡 每份
- 蛋白质
- 1.6 克
- 碳水化合物
- 85.9 克
- 其中糖
- 82.2 克
- 脂肪
- 3 克
- 膳食纤维
- 4.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Pèle les mangues, retire la chair autour du noyau et coupe-la en morceaux.
- Mixe la chair jusqu'à obtenir une purée lisse, ou écrase-la à la fourchette pour une texture plus rustique.
- Verse la purée dans une casserole avec le jus de citron vert et la pincée de sel.
- Fais cuire à feu moyen en remuant pendant 10 minutes pour évaporer un peu d'eau.
- Ajoute le sucre et la cannelle, puis poursuis la cuisson à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- Surveille la texture : la préparation est prête quand elle nappe la cuillère et ne coule plus vite.
- Laisse refroidir et conserve au réfrigérateur dans un récipient fermé.
变化做法与小窍门
Version épicée. Ajoute une pointe de gingembre frais râpé en début de cuisson pour davantage de caractère.
Ecomely 原创食谱。