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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Eggjakaka (omelette islandaise)：食谱插图
早餐

Eggjakaka (omelette islandaise)

Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle, souvent garnie de jambon. C'est un classique des petits-déjeuners et des repas rapides en Islande, servie simplement avec du pain.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

238 千卡 每份

蛋白质
21.7 克
碳水化合物
3.2 克
其中糖
0.6 克
脂肪
15.4 克
其中饱和脂肪
5.9 克
膳食纤维
0.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la farine (si vous en mettez) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen.
  3. Faites revenir les dés de jambon 2 minutes pour les colorer légèrement.
  4. Versez l'appareil à œufs sur le jambon et laissez prendre à feu doux pendant 5 à 6 minutes, sans remuer.
  5. Quand le dessus commence à se figer, retournez la omelette d'un coup de spatule ou couvrez et laissez cuire 1 minute de plus.
  6. Glissez-la dans une assiette, saupoudrez de persil et servez aussitôt avec du pain.

变化做法与小窍门

Version fromagère. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus juste avant de retourner l'omelette pour qu'il fonde.

Sans jambon. Remplacez le jambon par des champignons émincés revenus au beurre, parfait pour un repas végétarien.

Ecomely 原创食谱。