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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ezay chilli bouilli (piments bouillis à la sauce)：食谱插图
酱汁和基础料

Ezay chilli bouilli (piments bouillis à la sauce)

Condiment incontournable de la cuisine bhoutanaise, à base de piments verts bouillis avec tomate et oignon. Il se déguste en accompagnement de tous les plats, pour relever chaque bouchée.

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食材

食材

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做法

  1. Fais bouillir 300 ml d'eau dans une casserole.
  2. Plonge les piments verts entiers et laisse-les bouillir 5 minutes.
  3. Ajoute les tomates coupées en quartiers et l'oignon émincé, puis poursuis la cuisson 10 minutes.
  4. Égoutte légèrement, puis écrase le tout grossièrement au mortier ou à la fourchette.
  5. Assaisonne de sel et ajoute le jus de citron si tu le souhaites.
  6. Laisse refroidir et sers en accompagnement.

变化做法与小窍门

Version fumée. Fais griller les piments et les tomates sur la flamme avant de les cuire.

Ecomely 原创食谱。