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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Fa'apapa (pain plat samoan)：食谱插图
早餐

Fa'apapa (pain plat samoan)

Pain plat et moelleux à base de farine, de lait de coco et de beurre, dont la pâte levée est aplatie puis cuite à la poêle ou au four. Il accompagne les repas familiaux samoans et se mange chaud, souvent au petit-déjeuner ou avec un plat en sauce.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

648 千卡 每份

蛋白质
18.1 克
碳水化合物
93 克
其中糖
9.5 克
脂肪
20.8 克
膳食纤维
4.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure sèche.
  2. Ajoute le lait de coco tiède et l'eau tiède, puis le beurre fondu, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  3. Couvre le saladier d'un torchon et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Divise la pâte en 8 boules et aplatis-les à la main en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse, et cuis les galettes 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées par endroits.
  6. Garde les pains au chaud sous un torchon et sers-les tièdes, éventuellement saupoudrés de noix de coco râpée.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Ajoute une pincée de cannelle à la farine et saupoudre les pains chauds de sucre roux.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le lait de coco par du lait entier et ajoute une cuillère d'huile de coco fondue pour garder le parfum.

Ecomely 原创食谱。