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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Fiskefilet (filet de poisson pané)：食谱插图
鱼类

Fiskefilet (filet de poisson pané)

Un filet de colin pané à la chapelure et frit jusqu'à être doré et croustillant, servi dans un pain de mie avec une sauce remoulade. C'est le fast-food traditionnel danois, très apprécié des enfants.

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食材

食材

Remoulade

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Coupe le filet de colin en quatre portions égales et assaisonne-les de sel et de poivre.
  2. Prépare trois assiettes : la farine, les œufs battus, puis la chapelure mélangée au paprika.
  3. Passe chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure en pressant légèrement.
  4. Fais chauffer une friture à 170 °C ou une grande poêle avec un bon fond d'huile et fais frire les filets 3 à 4 minutes par face.
  5. Mélange la mayonnaise, les cornichons et la moutarde pour préparer la remoulade.
  6. Dresse les filets dans les pains avec un peu de salade et de remoulade.

变化做法与小窍门

Version au four. Enrobe les filets de chapelure et de quelques gouttes d'huile, puis cuis-les 15 minutes à 200 °C pour une version moins grasse.

Ecomely 原创食谱。