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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Fiskegratengr (gratin de poisson)：食谱插图
鱼类

Fiskegratengr (gratin de poisson)

Gratin de poisson blanc, de pommes de terre et d'oignon nappé de crème, cuit au four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Un plat familial simple et généreux, idéal pour les soirs d'hiver.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

517 千卡 每份

蛋白质
34.2 克
碳水化合物
34.6 克
其中糖
6.7 克
脂肪
25.3 克
其中饱和脂肪
16.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles. Émince les oignons.
  3. Beurre un plat à gratin et dispose une couche de pommes de terre, puis les oignons.
  4. Coupe le poisson en gros morceaux et pose-les sur les oignons. Assaisonne de sel, poivre et muscade.
  5. Mélange la crème et le lait, puis verse sur le plat.
  6. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
  7. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Gratiné au fromage. Parsème de fromage râpé les 10 dernières minutes de cuisson.

Aux petits légumes. Ajoute des petits pois ou des carottes en rondelles entre les couches.

Ecomely 原创食谱。