Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Francesinha：成品照片
示意图片：José Raeiro — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
家常菜

Francesinha

Sandwich garni de viandes et de saucisses, recouvert de fromage fondu et d'une sauce tomate-bière. Originaire de Porto, c'est un plat généreux qu'on mange sur le pouce ou dans les restaurants de la ville.

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食材

食材

Sauce

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre, ajoute les tomates pelées et la bière. Laisse réduire 20 minutes à feu doux, puis assaisonne avec le piment doux.
  2. Fais cuire le steak et les saucisses à la poêle, puis tranche-les.
  3. Dispose une tranche de pain, puis le jambon, la viande, les saucisses et une tranche de fromage. Recouvre d'une seconde tranche de pain.
  4. Place les sandwichs sur une plaque et enfourne à 200 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
  5. Fais cuire les œufs au plat, puis dépose-les sur les sandwichs.
  6. Nappe de sauce tomate-bière et ajoute une tranche de fromage fondu.
  7. Sers aussitôt avec des frites.

变化做法与小窍门

Sans viande. Remplace les viandes par des champignons grillés et du tofu fumé.

Ecomely 原创食谱。