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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Funge (Funje)：食谱插图
家常菜

Funge (Funje)

Bouillie épaisse de farine de maïs, base de nombreux repas angolais, que l'on façonne à la main en boules. Elle accompagne viandes, poissons et sauces, et se mange surtout au déjeuner et au dîner.

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食材

营养成分

512 千卡 每份

蛋白质
7.8 克
碳水化合物
97.6 克
其中糖
0.8 克
脂肪
9.4 克
其中饱和脂肪
1.1 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Porte à ébullition 1 litre d'eau salée avec l'huile de palme dans une grande casserole.
  2. Verse peu à peu la farine de maïs en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
  3. Continue de remuer à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte ferme qui se détache des parois.
  4. Couvre, baisse le feu et laisse cuire 5 minutes de plus.
  5. Mouille légèrement tes mains d'eau froide et façonne des boules ou des pains lisses.
  6. Sers aussitôt, bien chaud, avec les sauces.

变化做法与小窍门

Funge à l'eau minérale. Remplace une partie de l'eau par de l'eau de cuisson de légumes pour un goût plus rond.

Ecomely 原创食谱。