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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Gøta-brauð (pain de Gøta)：食谱插图
家常菜

Gøta-brauð (pain de Gøta)

Pain de blé cuit au four, à la mie souple et à la croûte dorée, qui tire son nom de la ville de Gøta. C'est un pain de tous les jours, idéal pour accompagner la soupe, le fromage et les charcuteries.

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食材

食材

按个人喜好

配菜

营养成分

283 千卡 每份

蛋白质
10.9 克
碳水化合物
45.9 克
其中糖
4.4 克
脂肪
5.3 克
膳食纤维
2.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure.
  2. Ajoute le lait tiède et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  3. Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Dégaze la pâte, façonne un pain rond ou oblong et pose-le sur une plaque farinée.
  5. Laisse reposer encore 30 minutes, puis dore-le à l'œuf battu et parsème de graines si tu le souhaites.
  6. Enfourne à 220 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux, puis laisse refroidir sur une grille.

变化做法与小窍门

Pain aux graines. Ajoute 50 g de graines de tournesol à la pâte pendant le pétrissage pour une mie plus savoureuse.

Ecomely 原创食谱。