这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte d'épices
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
405 千卡 每份
- 蛋白质
- 41 克
- 碳水化合物
- 15.6 克
- 其中糖
- 11.1 克
- 脂肪
- 19.3 克
- 其中饱和脂肪
- 5.8 克
- 膳食纤维
- 1.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Pile l'ail, le gingembre et le curcuma pour obtenir une pâte épaisse.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute la pâte d'épices et la pâte de piment, puis fais revenir 2 minutes.
- Ajoute le porc coupé en morceaux et fais-le dorer 6 minutes.
- Verse l'eau, puis ajoute la pâte de tamarin et le sucre de palme.
- Laisse mijoter à couvert pendant 1 heure, jusqu'à ce que le porc soit fondant.
- Assaisonne avec la sauce de poisson, le sel et le poivre, puis sers avec du riz gluant.
变化做法与小窍门
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sucre de palme par de la cassonade et la pâte de tamarin par 1 c. à soupe de jus de citron vert mêlé à de la mélasse.
Ecomely 原创食谱。