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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ginger juice (jus de gingembre)：食谱插图
家常菜

Ginger juice (jus de gingembre)

Un jus piquant et rafraîchissant, préparé en infusant le gingembre frais dans l'eau sucrée et relevé de citron et de menthe. On le boit glacé, surtout pendant les grosses chaleurs.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

146 千卡 每份

蛋白质
1 克
碳水化合物
32.4 克
其中糖
31.2 克
脂肪
0.9 克
其中饱和脂肪
0.1 克
膳食纤维
2.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluchez le gingembre et râpez-le finement, ou mixez-le avec un peu d'eau.
  2. Portez l'eau à ébullition, puis ajoutez le gingembre et le sucre.
  3. Laissez frémir 10 minutes à feu doux pour bien extraire les arômes.
  4. Hors du feu, ajoutez la menthe et laissez infuser 10 minutes.
  5. Passez au tamis fin en pressant bien le gingembre.
  6. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez.
  7. Laissez refroidir puis servez très frais sur des glaçons.

Ecomely 原创食谱。