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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Halawet bil sumsum (halawa au sésame)：食谱插图
甜点

Halawet bil sumsum (halawa au sésame)

Une douceur dense et fondante, faite de tahini chauffé avec du sucre jusqu'à former une pâte sablée et brillante. Elle se mange en fin de repas ou avec le café, souvent décorée de pistaches.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

680 千卡 每份

蛋白质
13.8 克
碳水化合物
61.3 克
其中糖
51.4 克
脂肪
40.5 克
其中饱和脂肪
5.5 克
膳食纤维
5.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais, environ 5 minutes.
  2. Retire du feu et incorpore immédiatement le tahini, la vanille et la pincée de sel à la spatule.
  3. Mélange énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
  4. Verse dans un moule à cake ou un plat rond légèrement huilé et tasse bien avec le dos d'une cuillère.
  5. Parsème de pistaches concassées et laisse refroidir complètement avant de démouler et de couper en morceaux.

变化做法与小窍门

Au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu au tahini pour une version plus gourmande.

Avec ce qu'on trouve ici. Si le tahini est difficile à trouver, une pâte de sésame grillé du supermarché convient très bien.

Ecomely 原创食谱。