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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Hallulla：成品照片
示意图片：man77 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
早餐

Hallulla

Petit pain rond et plat du Chili, à la mie moelleuse et à la croûte dorée. Il accompagne les repas au quotidien, surtout au petit-déjeuner et pour le « onces » de l'après-midi, avec du beurre ou de la confiture.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

501 千卡 每份

蛋白质
17.3 克
碳水化合物
85.9 克
其中糖
3.3 克
脂肪
8.1 克
膳食纤维
4.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine et le sel. Dans un bol, délaie la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis ajoute l'huile.
  2. Verse le liquide sur la farine et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle plus aux doigts.
  3. Couvre et laisse pousser 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Dégaze légèrement la pâte, divise-la en 8 boules égales et façonne chaque boule en disque d'environ 1 cm d'épaisseur. Aplatis le centre avec la paume.
  5. Dépose les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever 20 minutes.
  6. Badigeonne légèrement le dessus de lait si tu en utilises, puis enfourne à 230 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  7. Laisse tiédir sur une grille. Les hallullas sont meilleures le jour même, coupées en deux et tartinées.

变化做法与小窍门

Version complète. Remplace 100 g de farine blanche par de la farine complète pour un pain plus rustique et plus savoureux.

Sans levure de boulanger. Remplace la levure par 1 c. à café de bicarbonate et 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ajoutés à la pâte : les pains seront plus plats et plus tendres.

Ecomely 原创食谱。