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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Hareng cuit au four (Cepta siļķe):食谱插图
鱼类

Hareng cuit au four (Cepta siļķe)

Un hareng entier cuit au four avec des pommes de terre, des oignons et du beurre, plat paysan typique de la Lettonie. La chair est tendre et légèrement fumée, idéale avec des pommes de terre fondantes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

351 千卡 每份

蛋白质
12.1 克
碳水化合物
27.8 克
其中糖
3.7 克
脂肪
20.2 克
其中饱和脂肪
8.8 克
膳食纤维
3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 200 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses.
  2. Vide et nettoie les harengs, puis fais-les mariner brièvement avec sel et poivre.
  3. Huile un plat allant au four et dispose les pommes de terre au fond, salées.
  4. Émince les oignons et répartis-les sur les pommes de terre, puis pose les harengs dessus.
  5. Parseme de morceaux de beurre et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et doré.
  6. Sers immédiatement, arrosé du jus de cuisson.

变化做法与小窍门

Version aux filets. Utilise des filets de hareng pour une cuisson plus rapide, 15 minutes suffisent.

Ecomely 原创食谱。