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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Jus de cajou：食谱插图
家常菜

Jus de cajou

Une boisson fruitée et rafraîchissante préparée avec la pomme cajou, le fruit de l'anacardier, dont le jus est acidulé et légèrement astringent. Très apprécié en été sur les marchés et dans les foyers guadeloupéens.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

317 千卡 每份

蛋白质
1 克
碳水化合物
73 克
其中糖
66 克
脂肪
1.2 克
其中饱和脂肪
0.2 克
膳食纤维
5.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave soigneusement les pommes cajou et retire la noix attachée au bout du fruit, qui est toxique et ne se consomme pas.
  2. Coupe les pommes en morceaux et écrase-les dans un bol pour en extraire le jus.
  3. Passe la pulpe au tamis en pressant bien pour récupérer un jus lisse.
  4. Fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
  5. Mélange le jus de cajou, le sirop refroidi et le jus des citrons verts.
  6. Sers bien frais sur des glaçons.

变化做法与小窍门

Jus à la menthe. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche pilées avant de servir.

Ecomely 原创食谱。