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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kalakotlet (croquettes de poisson)：食谱插图
鱼类

Kalakotlet (croquettes de poisson)

Croquettes moelleuses de poisson blanc mêlé de pain, d'oignon et d'oeuf, frites à la poêle. Plat familial typique des cantines et des dîners simples, servi avec des pommes de terre et de l'aneth.

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食材

食材

Croquettes

Enrobage

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Trempez le pain dans le lait 5 minutes, puis essorez-le légèrement.
  2. Hachez le poisson au couteau ou au robot en gardant quelques morceaux pour la texture.
  3. Mélangez le poisson, le pain, l'oignon, l'oeuf, le sel, le poivre et l'aneth jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez 8 galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et passez-les dans la farine.
  5. Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle large.
  6. Faites dorer les croquettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient brun doré et cuites à coeur.
  7. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.

变化做法与小窍门

Version au four. Disposez les croquettes sur une plaque huilée et cuisez-les à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Ecomely 原创食谱。