这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Finition
香料和调味
按个人喜好
营养成分
265 千卡 每份
- 蛋白质
- 8 克
- 碳水化合物
- 36.2 克
- 其中糖
- 8.5 克
- 脂肪
- 9.2 克
- 膳食纤维
- 1.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la cardamome, puis ajoute le lait levé et l'œuf.
- Pétris 10 minutes, puis incorpore le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
- Divise la pâte en 12 morceaux, puis roule chacun en boudin et forme des escargots ou des nœuds.
- Dispose-les sur une plaque, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Badigeonne d'œuf, parsème d'amandes et cuis à 210 °C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
变化做法与小窍门
Version à la crème. Ajoute 50 g de crème fraîche à la pâte pour des brioches encore plus moelleuses.
Ecomely 原创食谱。