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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Khanom kluay (gâteau à la banane):食谱插图
下午茶和烘焙

Khanom kluay (gâteau à la banane)

Le khanom kluay est un gâteau moelleux à la banane mûre, lié à la farine de riz et au lait de coco. Sa texture est dense et humide, et il est souvent vendu dans les marchés et les échoppes de rue.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

264 千卡 每份

蛋白质
4.3 克
碳水化合物
40.6 克
其中糖
20.1 克
脂肪
8.8 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
  2. Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute l'huile et le lait de coco.
  4. Incorpore la purée de banane, puis la farine de riz, la levure et le sel en mélangeant sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la pâte dans le moule et parsème de noix de coco râpée si tu l'aimes.
  6. Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
  7. Laisse tiédir avant de démouler.

变化做法与小窍门

Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 cuillères à soupe de fécule et 2 cuillères à soupe de lait de coco supplémentaires.

Ecomely 原创食谱。