这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
香料和调味
配菜
营养成分
500 千卡 每份
- 蛋白质
- 17.3 克
- 碳水化合物
- 85.7 克
- 其中糖
- 3 克
- 脂肪
- 8 克
- 膳食纤维
- 4.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure, puis verse l'eau tiède et l'huile en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 8 boules et couvre-les pour éviter qu'elles sèchent.
- Étale chaque boule au rouleau sur une surface farinée, très finement, jusqu'à obtenir une feuille presque transparente.
- Fais chauffer une poêle à fond épais ou une plaque à feu moyen-vif, sans matière grasse.
- Cuis chaque pain environ 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu'il se gonfle légèrement et que des taches dorées apparaissent, puis retourne-le brièvement.
- Empile les pains cuits sous un torchon pour qu'ils restent souples, et roule-les avant de servir.
变化做法与小窍门
Pain à l'huile d'olive. Badigeonne d'huile d'olive et saupoudre de sel avant de rouler pour un goût plus parfumé.
Avec ce qu'on trouve ici. Une poêle en fonte remplace parfaitement la plaque à saj.
Ecomely 原创食谱。