Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kofi (kofi)：食谱插图
早餐

Kofi (kofi)

Le café au lait sucré, servi très chaud le matin ou en milieu de journée. Les grains moulus sont souvent torréfiés localement et la boisson est généreusement sucrée.

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食材

营养成分

88 千卡 每份

蛋白质
2.1 克
碳水化合物
15.2 克
脂肪
2.1 克
其中饱和脂肪
1.4 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
  2. Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 3 minutes en remuant.
  3. Laisse reposer 3 minutes hors du feu pour que le marc se dépose, puis filtre à travers un tamis fin ou une passoire garnie d'un filtre à café.
  4. Remets sur feu doux, ajoute le lait et le sucre, et chauffe 2 minutes sans faire bouillir. Sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Version sans lait. Remplace le lait par la même quantité d'eau chaude pour un café noir sucré, plus proche de la boisson de la campagne.

Ecomely 原创食谱。