这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Coupe la viande en tranches épaisses d'environ un centimètre, puis assaisonne de sel, de poivre et de thym.
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et saisis la viande à feu vif, deux minutes de chaque côté, jusqu'à coloration. Réserve-la.
- Émince les oignons et les carottes, puis fais-les revenir dans la même cocotte pendant cinq minutes.
- Saupoudre de farine, mélange et mouille avec le bouillon en raclant le fond.
- Remets la viande, ajoute la moutarde et le laurier, puis couvre et laisse mijoter à feu doux quarante minutes.
- Fais cuire les pommes de terre à l'eau salée, puis sers la viande nappée de sa sauce avec les pommes de terre parsemées de persil.
变化做法与小窍门
Version rapide. Utilise de la viande de bœuf à poêler, à saisir puis à napper de sauce sans la laisser mijoter longtemps.
Ecomely 原创食谱。