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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Lbeyd (pain rond de semoule)：食谱插图
家常菜

Lbeyd (pain rond de semoule)

Un pain rond et plat, préparé à partir de semoule fine et d'eau, cuit à la poêle ou sous la cendre traditionnellement. Sa mie est dense et légèrement sablée, idéal pour accompagner soupes et ragoûts.

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食材

营养成分

281 千卡 每份

蛋白质
6.8 克
碳水化合物
44.8 克
其中糖
0.6 克
脂肪
7.5 克
其中饱和脂肪
0.9 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la semoule, le sel et l'huile dans un saladier.
  2. Verse peu à peu l'eau tiède en malaxant du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  3. Laisse reposer la pâte, couverte, pendant 15 minutes.
  4. Divise-la en 4 boules, puis aplatis chacune en un disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Fais chauffer une poêle épaisse à feu moyen et cuis les galettes environ 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées par endroits.
  6. Sers tiède, coupé en quartiers.

变化做法与小窍门

Au four. Cuis les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ecomely 原创食谱。