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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Lebesana (petit pain à la farine de maïs):食谱插图
早餐

Lebesana (petit pain à la farine de maïs)

De petits pains moelleux à la farine de maïs, adoucis au sucre et au lait, qu'on mange au petit-déjeuner ou au goûter. Leur mie dense et légèrement sucrée se tartine volontiers de beurre.

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

533 千卡 每份

蛋白质
9.1 克
碳水化合物
89.2 克
其中糖
23.3 克
脂肪
14.8 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C, chaleur tournante désactivée.
  2. Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure et une pincée de sel.
  3. Dans un autre récipient, bats l'œuf avec le lait et le beurre fondu.
  4. Verse le liquide sur les farines et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène, sans la travailler longtemps.
  5. Forme de petites boules d'environ 60 g, aplatis-les légèrement et dispose-les sur une plaque beurrée.
  6. Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un pic en ressorte sec.
  7. Laisse tiédir sur une grille avant de servir.

变化做法与小窍门

Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe de lait supplémentaires et une cuillère de compote de pommes.

Ecomely 原创食谱。