这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sauce
香料和调味
配菜
营养成分
722 千卡 每份
- 蛋白质
- 35 克
- 碳水化合物
- 1.1 克
- 其中糖
- 0.2 克
- 脂肪
- 64 克
- 其中饱和脂肪
- 18.3 克
- 膳食纤维
- 0.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Coupe la poitrine de porc en morceaux de 4 cm environ.
- Place les morceaux dans une casserole avec l'eau, l'ail, le laurier, le sel et les grains de poivre.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Égoutte les morceaux et laisse-les sécher sur du papier absorbant.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde et fais frire les morceaux 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et prépare la sauce en mélangeant le vinaigre, le piment et l'ail.
- Sers chaud avec la sauce et du riz.
变化做法与小窍门
Version plus légère. Fais cuire les morceaux au four à 220 °C pendant 20 minutes au lieu de les frire.
Ecomely 原创食谱。